一日素食：荔枝烧仙草

仗义

食 材：

仙草粉50g、水1100ml、荔枝3-5颗、芒果半个、蜜豆20g、椰汁50ml、薄荷叶少许

做 法：

1、仙草粉过筛，和水混合搅拌均匀后再次过筛。将混合好的仙草汁放入锅中大火加热，并不断搅拌；

2、待仙草汁变得黏稠顺滑，关火将煮好的仙草汁倒入模具中，静置放凉后放入冰箱冷藏；

3、将成型的仙草冻切成小块，放入容器中；

4、放入准备好的荔枝、蜜豆、芒果，再倒入椰汁，最后用薄荷叶点缀即可。